Anerkennung, so sollte es sein, naja, bis auf das mit dem laut durch den Saal. Ich weiß, es zeigt Wirkung, aber finde es trotzdem besser, wenn man das dann persönlich, oder beim Management macht.
Hätte mir während meiner Ausbildung auch mehr solcher Gäste gewünscht, ist nämlich nicht nur für Tunesien spezifisch dieses Problem 
Wieso dem Personal? Das ist meist fleissig. Ich meine die "Chefs, Aufseher" die rumstehen und ihre Leute anmeckern. Um das zu durchblicken bedarf es keiner Sprache und es ist auch egal in welcher Sprache man dem "Chef" mal laut sagt er soll doch mal selber was arbeiten oder wenigstens nicht im weg stehen 
......bisher kam die Message immer an.
Es ist auch egal ob man danke, merci, thank you oder choukran sagt..........eine nette Geste ist weltweit verständlich.
Auch so,alles klar.Zu unserer Zeit war Französisch noch Amtssprache.Wurde auch von den Pizzabäckern gesprochen.
Französisch wird von den meisten verstanden und gesprochen, aber Amtssprache ist und war immer arabisch- die meisten älteren Leute sprechen gar kein französisch.
Und zum Service - die Kellner sind schon meistens fleißig, aber auch total überarbeitet und überfordert. Irgendwann kann man auch nicht mehr und das lässt dann auch Spuren beim Service. Solche Arbeitszeiten wie dort gibt es in Deutschland nicht und solche Arbeitsbedingungen schon gar nicht, daher sollte man schon ein Auge zudrücken, wenn es mal etwas hinkt. Außerdem ticken die Uhren dort auch etwas langsamer und alles wird etwas gelassener gesehen, mentalitätsbedingt
Die Oberkellner habe ich bisher auch eher in Ruheposition und kommandierend erlebt.
auch wenn es jetzt vom Thema abweicht, muß ich doch mal vehement widersprechen:
die älteren Tunesier, die ja noch während der französischen Kolonialzeit zur Schule gegangen sind, sprechen alle französisch, ich kenne sogar einige, die zwar fließend tunesisch sprechen aber das arbabische nicht lesen können. Grund :während ihrer Schulzeit lernte man nur die lateinische Schrift.
Seit der Unabhängigkeit ist die Amtssprache arabisch. Die Schulpflicht endet in Tunesien mit dem 14. Lebensjahr......da gibts es leider jede Menge die nicht lesen können.
ja nonetl, die dann zur Schule gegangen sind, können französisch, das waren aber damals nicht alle. Und bei uns im Dorf z.B. spricht niemand von den Frauen französisch die über 50 sind. Alle nur tunesisch und mit dem verstehen von Hocharabisch kam es erst durch die Nachrichten im TV.
Rym2210:
Und bei uns im Dorf z.B. spricht niemand von den Frauen französisch die über 50 sind.
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Von den Frauen hat vor 20 Jahren keine im Hotel gearbeitet und heute auch nicht!
bei aller Liebe, aber könnt Ihr mal verraten, was das alles noch mit dem Thema zu tun hat?!
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!