Bevorzugung von Pauschalreisegästen im Hotel?

@ Metrostar

dann darf man halt nicht knausrig sein mit Trinkgeld, auch bei AI, (und Bestechungsgeld ist ja schon etwas deftig) da kanns dir dann Passieren das bei AI plötzlich auch ein Servis dabei ist.

In hochwertigen Hotels passiert soetwas nicht und die Gäste kommen alle in den Genuss eines unbestechlichen und guten Services.

Käufliche Dienstbarkeit hat ihren Ursprung in schlechten Gehältern. Dennoch ist ein Trinkgeld von ca. 10% obligatorisch, damit kalkuliert jeder Gastronom!

Bei einem AI Speisenbugdet von ca. 20€/Gast/Tag bringt das ja auch keinen um.

Wenn AI Gäste sich weigern, dem Housekeeping einen Tipp hinzulegen, brauchen sie sich allerdings nicht zu wundern, wenn man ihnen nicht jeden Mist wegräumt, sondern behende ein wenig drumherumfegt ...

@vonschmeling

In welchem Land meinst Du, sind 20 Euro für F& B eingeplant?

Schweiz :rofl:

Scherzkeks...

Der Betrag wäre gigantisch hoch, darum interessiert es mich...

Natürlich war der hoch, darum ja auch die Schweiz.

@Günter/HolidayCheck sagte:

für F& B

Ich muß mich mal outen ...was soll das bedeuten??

L.G. Andrea

F&B ?= Food & Beverages- das ist der Etat, den ein Hotel intern an die Bars und das Restaurant/die Restaurants wenn es mehrere sind für alle Getränke und alle Speisen, samt Frühstück, Kaffee/Eis und Mitternachtsimbiss vergibt. Auch für alle harten Getränke, Wein und Bier.

An diese Vorgabe müssen sich die beteiligten Barchefs & Restaurantleiter halten.

Sonst funktioniert das mit der Kalkulation nicht.

Ah.....Danke

Ja und der wird pro Gast vergeben/festgesetzt, daher bin ich gespannt, was uns vonschmeling für ein Land dazu nennt...