Die Pfanne oder Topf mit einem Öl einreiben, welches hohe Temperaturen aushält. Ideal ist Rapsöl. Dann auf dem Grillrost stellen und die temperatur langsam hochfahren. Dann einige Zeit bei etwa 250° heizen, bis das ganze Öl verdampft ist. Abkühlen lassen und fertig.
Ganz wichtig: Nach dem einbrennen nicht mehr mit Spülmittel säubern. Dieses zerstört die Schutzschicht.
ok. danke für die info. habe normalen induktionsherd. könnte bisschen stinken in der küche.
werde ich mal versuchen.
Heute gab es Resteverwertung . Ich hatte noch gekochte Kartoffeln vom Vortag . Die hab ich erst mal geschält und in Scheiben gehobelt . Eine halbe Zwiebel mußte auch noch weg , also wurde die gehackt und mit einem Rest geriebenem Mozzarella, Salz , viel scharfem Paprika und Pfeffer mit den Kartoffeln vermischt . Ach ja Spargel aus dem Glas hab ich auch noch darunter gemengt . Alles kam auf ein Backblech und ich streute noch Pizzakäse drüber . Nach kurzer Zeit im Backofen war der Käse zerlaufen und knusprig braun . Dazu gabs noch eine große Schüssel Eissalat . Hat sehr gut geschmeckt .
"PIZZAKÄSE"
War es richtiger Käse, oder?
Sogenannter Analog-Käse wird aus Wasser, Pflanzenfett, Milcheiweiß, Stärke und Geschmacksverstärkern hergestellt. 100.000 Tonnen Analog-Käse werden pro Jahr allein in Deutschland produziert.
Bislang müssen sie nicht gekennzeichnet werden.
Es war Käse für ganz Faule . Den muß man nicht mehr reiben . Damit die faule Hausfrau weiß , was sie damit anstellen muß , steht Pizzakäse auf der Packung .
Aber war es nun richtiger Käse aus Kuhmilch?
Oder doch Chemie?
Nächstes mal beim Einkauf die Erklärung lesen.
Keine Chemie . Käse aus Kuhmilch . Tilsiter und Edamer gemischt .
Danke .
Meiner kam vom Netto in Bayern .
Der Tilsiter von Landlust, den es bei NETTO gibt, ist mit echter Kuhmilch 
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!