Was kocht ihr am Wochenende?

Ja, Himbeeressig zu den Linsen klingt sehr gut .

Die kanadischen Linsen schau ich mir gleich an. Ich mag die roten Linsen gerne.

Die Kartoffelsuppe mit Zwetscgenkuchen, kann ich auch nur nacheinander, also erst Suppe dann, Kuchen essen. Zusammen, wie es ja eignetlich gedacht ist, ist es einfach gruselig *brrrrr*

Als Kind machte ich bei einer älteren Dame regelmäßig Ferien. Einmal wöchentlich gab es Eintopf: Kartoffelsuppe, "Schnibbels"-Bohnensuppe, Erbsensuppe, Linsentopf, sogar Spinateintopf. Meine Tante hatte einen großen Gemüsegarten....

Dazu gab es immer süße Pfannkuchen und Apfelpfannkuchen. Ich fand die Kombi (mit den Äpfeln) irgendwie klasse.

Aber das ist wohl so wie mit anderen seltsamen Kombinationen auch, entweder mag man sie oder nicht. Ich denke da z. B. an knusprig gebackenen Panhas auf gebuttertem Schwarzbrot mit Apfelkraut. Ich hab's probiert und war ganz angetan....

Toast Hawaii mag ich schließlich auch (Ananas mit Schinken und Käse). Aber gebackene Bananen  zu Fleisch oder Sauerkirschen in der Soße sind wiederum nicht mein Fall. Eben alles Geschmackssache!

Charlotte

Das Wochenende ist ja schon fast vorbei, Gestern gab es:

gefülltes Brathähnchen (gefüllt mit Äpfeln, Zwiebeln, Backpflaumen, Thymian), selbstgeschnitze Pommes und grüner Salat.

Heute:

panierte Kotletts, Mandelbrokkoli, Petersille-Kartoffeln, Sauce Hollandaise.

mhmhmhmhhm- lecker!!!!  :sm3:

Und was hast du aufgetsicht Chris?

Edit: ein Kotlett hätte ich noch übrig, der Rest ist wegeputz

Silke - gestern gab`s bei uns was ganz "einfaches"

                Schweinsbraten, Blaukraut und Semmelknödel -

heute morgen gegen 10:30 wurde nur "gebruncht" , nachmittags waren

wir eingeladen - Kaffee, Kuchen und "diverses" und deshalb gibt es jetzt

dann für mich `nen Joghurt mit `nem Löffel Honig und etwas Obst -

damit ich dann später nicht mit "knurrendem Magen" ins Bett muss! 

Mein Mann hat sich gerade `ne Scheibe vom gestrigen - inzwischen kalten Schweinebraten genommen, `ne Essiggurke dazu und `ne Scheibe Brot - damit gab er sich heute zufrieden!!!

        Schönen Abend! und `ne angenehme Arbeitswoche!  

Sorry wenn ich mich hier mal einklinke.

Könnt ihr mich mal nicht zu eueren kulinarischen "Ergüsse" einladen ??

Mhhhhh, das klingt alles so super lecker...

Tschuldigung, bin schon wieder weg.

[size=14px][b] [color=#0000ff]B[/size][/b]ernd-  schön "Dich" gelesen" zu haben![/color]

Hätte noch "kalten Braten" für Dich übrig und auch noch was von meinem Joghurt, den ich jetzt gleich "schnabulieren" werde!  

                     Gute Nacht!

Aber klar Bernd, schau einfach vorbei wenn du in der Nähe bist  aber nur am Wochenende unter der Woche ist Kantinenfutter und Abends kalte Küche angesagt .

Heute koche ich:

Medaillons an Pilz - Rahmsauce

-Vom ganzen Schweinefilet, entferne ich alles Fett,

schneide das Filet in dünne Medaillons.

-Die Medaillons mit Senf bestreichen, mit Salz, Pfeffer und

Paprika würzen.

-Speckwürfeli, zusammen mit den Medaillons kurz anbraten,

aus der Pfanne nehmen, in eine Schüssel geben.

-Im Bratfond, Champignons, eingeweichte Steinpilze,

gehackten Knoblauch, kurz andämpfen.

-Vollrahm zugeben, köcheln lassen, bis die Sauce schön sämig ist.

-Das Fleisch in die Sauce zurückgeben, heiss werden lassen,

dann alles zusammen in einer Schüssel anrichten,

-oder das Fleisch mit wenig Sauce auf die Teller geben und die Sauce separat zugeben, mit gehackter Petersilie und wenig Paprika bestreuen.

Dazu: Trockenreis oder Nudeln und Salat