Hallo alle miteinander!
Bleibt in 2012 der Herd meistens kalt?
Heute gab es flotte Küche, als ich eben halb verhungert heim kam, eine Dosensuppe! Aber da war mir mal nach. Und morgen gibt es Pellmänn mit Kräuterquark. Die sind dann wieder gesund! 
Und eine Microwelle gibt es in der Firma. Da kann ich die Kartoffeln in der guten T......kanne drin garen.
Hatte eben bei ALDI einen Spitzkohl in der Hand. Saisonales Gemüse....
Aber mir fiel auf die Schnelle nicht ein, wie ich ihn zubereiten sollte. Also habe ich ihn nicht mitgenommen....
Habt ihr Rezeptvorschläge?
ALDI hat ja am MO wieder auf!
Leider kenne ich den Spitzkohl nicht 
Hab aber gerade mal bei google "Spitzkohl" eingegeben, da kommen unzählige Rezepte 
Ist hier im Rheinland ein ganz normales Gemüse....
Dafür kenne ich keine Rübchen oder ähnliches. Obwohl, eine Bekannte, sie stammt aus Thüringen, hat sie mal gemacht und mich probieren lassen, ging in Richtung Kohlrabi.
Ich habe Spitzkohl vor Jahren mal gemacht, mit ausgelassenem fetten Speck, gedünstet, muss wohl doch mal googeln....
Morgen abend mache ich das hier - geht ruckzuck und ist sehr lecker
Chicorée mit Schinken überbacken
4 Chicorée
4 Scheiben gekochten Schinken
Sahne
geriebener Käse
Die Chicorée nicht zu weich kochen - mit kaltem Wasser abschrecken - abkühlen lassen.
Jeden Chicorée mit 1 Scheibe Schinken umwickeln, in die Auflaufform legen, Sahne und Käse drüber - rein in den Ofen.
Bei 200° ca. 20 Minuten überbacken.
Dazu passt gut Reis.
Mit Chicoree habe ich Probleme. Ich mag ihn gerne als Salat. Habe ihn auch schon mal in Butter gebraten... Aber das mit dem Bitteren, da kämpfe ich mit. Geht das beim Kochen weg?
Das Bittere mag ich auch nicht :spucken:
Ich tue in das Kochwasser entweder Milch oder Zitronensaft - das zieht das Bittere raus 
Das muss ich mir merken!!!
Guter Tipp. 
Wenn man Strunk keilförmig rausschneidet, sind die meisten Bitterstoffe weg.
Ups! Scheint als wäre etwas schief gelaufen!