Was kocht ihr am Wochenende?

anders, du nix italy :sm3:

Pesto vorgekocht? Sehr interessant

Ich brauche bitte eure Hilfe!

Nächstes Wochenende habe ich am Sonntag Gäste zum Mittagessen bei mir, wir werden sieben Leute sein, es sind drei Kinder dabei. Ich überlege schon die ganze Zeit was ich dann Kochen könnte, zuerst dachte ich an einfache panierte Putenschnitzel. Aber ja, ich denke es sollte schon etwas anderes sein, aber was? Hättet ihr vielleicht da eine Idee ?

Lg.Dani

Schau mal auf Seite 1, da findest du eines der Lieblingsrezepte meiner Familie.

Überbackenes Nudelgulasch!

Griechischer Nudelsalat

250gr. Griechische Reisnudel

1 rote Paprika

1 gr. Zwiebel

1 kleine Dose Mais

1 kl. Dose Ananas

400 gr. Fleischsalat ( 200gr. Normal und 200gr. Kräuter )

2 Tüten 7-Kräuter von Knorr

2 Tüten italienische Kräuter von Knorr

Reisnudeln kochen , alle Zutaten nacheinander zugeben, ziehen lassen=fertig

Guten Appetit

Thomas

Nee, Putenschnitzel aus der Pfanne nicht. Da stehste in der Küche, während die anderen sich unterhalten. Auf jeden Fall etwas, was du vorbereiten kannst! 

Schau doch mal bei Chefkoch nach "überbackene Putenschnitzel" oder Hähnchenbrust oder irgendwas in der Art. Man muss das Fleisch noch nicht mal zwangsläufig anbraten!

Ich bedanke mich für eure Tipps!

@Nicki, ja du hast ja irgendwie eh recht mit den Schnitzeln aber das wäre dann die Notlösung falls ich nichts finden sollte. Überbackenes hört sich auch gut an, mal schauen was es tatsächlich werden wird. Vielleicht kommen ja noch Rezeptvorschläge ?

Hätte hier ein supereinfaches Rezept, das Kindern auch gut schmeckt, da tomatig   Bereitet man 1 Tag vorher zu, optimal für Besuch!

6 Schnitzel (Schwein, Pute, Hähnchen) salzen, pfeffern und kurz anbraten.

Sosse:

500 gr. Zwiebeln, kleingeschnitten, in Butter glasig dünsten

1 Pack (500 ml) passierte Tomaten

1 Pack gehackte Tomaten

2 Be süsse Sahne

1/2 TL Sambal Oelek

mit Salz, frischem Pfeffer, Fondor/Brühwürfel o.ä. abschmecken u. aufkochen.

Schnitzel in eine Auflaufform geben, Sosse darübergiessen, 24 h ziehen lassen.

Am nächsten Tag im Backofen (nicht Heissluft) bei 170 Grad ca. 1-1/2 h heiss werden lassen.

Dazu "schicke" Nudeln und einen grünen Salat, schmeckt zu 100 Prozent jedem! Das Fleisch ist normalerweise butterzart durch die Lagerung in der Sosse.

Allerdings hab ich es noch nie mit Schwein gemacht, das wird bei mir sowieso nie richtig weich.

Vielleicht kommen ja noch ein paar Rezepte, ansonsten lies dich hier im Funforum mal durch, da wird Chefkoch.de fast schon überflüssig;)

Hier die links zu den Rezepten die Nicki erwähnt hat:

Südseeschnitzeln

Kikerikiiiieeeauflauf

Beides von uns Damen aus den Süden erprobt!

Hallo Dani, ich muß mich natürlich den Kolleginnen aus dem Süden anschließen, der Kikerikiii-Auflauf gelingt immer und kommt immer gut an. Habe ihn auch schon mehrmals für Gäste gemacht.

Ein weiteres gutes Gästerezept ist die Schnitzelpfanne, die ursprünglich aus dem Dr. Oetker Partyrezepte Buch kommt, aber zig mal kopiert wurde. Hatte ich schon in großer Menge an meinem Geburtstag, dazu frisches Weißbrot und Salat.