Was kocht ihr am Wochenende?

Also dieses We wir d dem Wetter entsprechend gegrillt

Das es Fleisch gibt ist eh klar, aber hier habe ich was für die Gemüse-Schafskäse-Freunde unter euch: Schafskäse gewürfelt mit kleingeschnittenem Gemüse vermengen (da könt ihr alles reinhauen was euer Kühlschrank oder Garten so hergibt) einen Schuss Olivenöl rüber, in Alufolie einwickeln und dann ab damit auf den Grill

Bei uns wird heute Abend auch gegrillt und morgen werden wir den Grill nochmal anwerfen, um die Reste zu verwerten, die die Meute heute Abend vielleicht übrig lässt.

Gruß

Passionsblume

... mal wieder ein paar Paprikaschoten (die mögen meine Jungs auf der Wache)

Herbst ist es geworden...

Grünkohl mit Mettwurst und Kartoffeln,

deftiger Linseneintopf,

Rosenkohl mit Kassler .....

Nudel Hackauflauf *_* Zauberhaft. Gibbets morgen bei mir.

... irgendwann geht auch der längste Urlaub zu Ende und darum koche ich an diesem Wochenende mal wieder "auswärts" , nachdem mir in den letzten Wochen der Gaumenschmaus kredenzt wurde. Über WhatsApp erreichten mich Wünsche der Brotherhood nach etwas Herzhaftem und so gibt es am Sonntag Rinderrouladen mit Rotkohl und Knödeln, das habe ich irgendwann im Mai zuletzt gekocht und zum Dessert dann Mousse au Chocolat

....sieht roh schonmal gut aus - wenigstens mal jemand, der nicht mit läääcka Senf spart

... gestern habe ich ein bisschen Gulasch gekocht, so für etwas über 20 Leute. Schön mit frischem Paprika, Pilzen, Zwiebeln, saurer Gurke, ein wenig Knoblauch, Lorbeerblatt, Pimetkörnern, Wacholderbeeren, Chili und ein paar geheimen Zutaten, hier während des Anbratens:

abgelöscht wurde das Ganze mit einem kräftigen Schluck vom dunklen Heurigen und abgeschmeckt mit Tomatenmark, gemahlenem Pfeffer und Salz und nach knapp 2 Stunden leichtem Garen, kamen noch jeweils ein Becher saure Sahne, Schmand und Creme Fraiche zum Abrunden dazu, war ganz lecker ...

schönes Wochenende

... heute, am Wochenende, habe ich für meine "Brotherhood" das erste Mal in diesem Herbst Rosenkohl mit Schweinerückenbraten gekocht:

Auch ohne den ersten Frost am Gemüse ist es ganz gut geworden, zumindest haben alle aufgessen...

... und jetzt ist Kaffeepause schönes Restwochenende

Statt Rosenkohl an guten Kloß (a Kniedla hold) dazu und das Essen ist perfekt!