Was kocht ihr am Wochenende?

Bei uns gibt's selbstgemachte Pizza.

Nachdem ich im letzten Jahr angefangen habe, unser Brot selbst zu backen, gibt es seit einigen Wochen auch nur noch selbstgemachten Pizzateig. Neue Samstags-Familientradition. Meine Familie liebt es und besteht darauf.

Jeder belegt sein Stück selbst - ich habe meinen Mann davon überzeugt, dass grüner Spargel auf Pizza absolut lecker ist. Und man kann durchaus auch Hollandaise auf die Pizza geben...

Ich werde ein Stück vegetarisch belegen - mit Spargel, Zucchini und Aubergine, aber auch eins mit Kochschinken, verschiedenen Pilzen und Gorgonzola.

Nachdem wir von unserer örtlichen Metzgerei XXXLink herausgenommenxxxxx (die einzige, die in der Stadt überlebt hat), wieder frische eingekochte Rouladen geliefert bekommen haben, gibt es diese heute mit Knödeln und Blaukraut.

Und weil Reste das Beste sind, gibt es Heute zum übrig gebliebenen Blaukraut und zur Soße fränkische grobe Bratwurst mit frischem Bauernbrot. Und da die kleine Großnichte wegen erneut geschlossener Kita wieder mal daheim ist, hat sie sich dazu Nürnberger Rostbratwürstchen gewünscht.

Gestern gab es Buntbarsch mit Kräutersosse ( die Reste des riesigen Kräuterpaketes mit 300 gr frischen Kräutern ... )

Heut hab ich die Gelegenheit genutzt und Sauerkraut zu meinen Salzkartoffeln und Gemüsepuffern gekocht . Mein Enkel ist nämlich erst ab morgen zum Onlineunterricht wieder bei mir . Er bekommt beim Geruch von Sauerkraut fürchterliche Brechanfälle . Er ist ein guter Schauspieler

Das gab´s bei mir letzte Woche: Sauerkraut mit Schupfnudeln.

Leider wieder zu viel ... nie hungrig Essen zubereiten!

Wir haben am Wochenende Burger selbst gemacht, mit Bulette, Brötchen usw.

Es hat uns zwar relativ viel Zeit geraubt am Samstag, weil es das erste Mal war, dass wir die Brötchen selbst gemacht haben, aber es hat sich alle mal gelohnt. Aber man kann ja momentan sowieso nicht so viel unternehmen. Dazu gab es noch selbstgemachte Kartoffelchips.

Wochenende ist ja schon zwei Tage her. Bei uns gab’s den ersten Spargel, dieses Mal in grün.

....... Das sieht lecker aus, bei mir gibt es dieses Wochenende Schupfnudeln und Kraut, von Schmeling hat mich inspiriert

Da es jetzt irgendwie doch grün wird hab ich mich an die "Salatpizza" gewagt - à la Lisbeth:

Auf den Teig kamen zuerst passierte Tomaten mit einem Pesto aus Bärlauch, Pinienkernen und Parmesan, geschnibbelte Kräutersaitlinge, Kirschtomaten und obendrauf gehobelter Parmesan. Sah schon ganz gut aus nach 20min, dann direkt noch fein geschnittenen Bärlauch draufgestreut - und lääääcker!

Zusammenklappen war nich, Belag zu üppig. Jedenfalls eine tolle vegetarische Inspiration - thanx Schlangenfanger!

Leider hab ich sie fast komplett aufgefuttert und muss morgen in der Früh mächtig Joggen ...