Das kann dir bei jedem anderen Veranstalter auch passieren.
TUI hätte sich auch weiter querstellen und euch kein kostenloses Storno gestatten können. In dem Fall hättest du tatsächlich vor Gericht gehen müssen - mit ungewissem Ausgang.
Vermutlich war die Entscheidung zu euren Gunsten schon gefallen, bevor du anwaltliche Unterstützung angekündigt hast. Nimm es als durchaus kulante Lösung wahr, bisweilen sind schlicht die Auskünfte der Callcenter Agents falsch.