Ja, das Crown Plaza an der Wangfujing ist sehr zentral gelegen.
Zentral und ruhig in Shanghai ist, hmm ich sag mal "eher schwierig"
Das Modena ist zwar auch etwas abseits, ist aber noch ok. Zur Restaurant- und Kneipenmeile an der Hengshan Lu ist es von dort z.B. nicht all zu weit.