Wer hat Dir den Unsinn eingeredet? Der Figlmüller? Der hat ja nicht mal ein Schnitzel vom Kalb. Dafür 250 g paniertes ******* um 13,90, ohne Beilagen versteht sich.
Aber der steht in allen Reiseführern und anscheinend kann er's mit euch machen.
Original Wiener (Kalbs) Schnitzel..
Beiträge
62 |
Aufrufe
58017
-
geschrieben 1308165950000Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite.
-
geschrieben 1308166461000
Hi chriwi! Steht bei chefkoch.de geschrieben, einer will es beim "Schweineschnitzelmüller"
sogar gesehen haben.....
-
geschrieben 1308166483000
@ chrw.
Wenn man keine Ahnung hat einfach nur pssst
Und nu, machs Dir selbst
"Wer Katzen nicht mag muss im früheren Leben mal ne Maus gewesen sein" -
geschrieben 1308166681000
99,99% der Wiener Köche schaffen's in einer Pfanne. Der Rest arbeitet beim Figlmüller.
Und chefkoch.de ist für mich nicht maßgeblich, was Wiener Schnitzel betrifft.
Und nochmals:
Ich würd die Klappe halten, wenn's um Labskaus oder Sauerbraten geht.
Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite. -
geschrieben 1308167314000
Chriwi, warum hast Du denn so einen agressiven Ton an Dir ? Liegt es daran, dass Du noch nie ein wohlschmeckendes, saftiges und zartes Kalbschnitzel gegessen hast ? Wobei es völlig gleich ist, ob es sich um ein " original Wiener Schnitzel " handelt. Und noch etwas: Auch Nicht-Wiener wissen manchmal, was gut schmeckt....
wernerkörvers -
geschrieben 1308167370000
@gastwirt: Ja, das war mir schon klar.
@wernerkoervers: Ja, jeder weiß was ihm schmeckt. Mir schmeckt z.B. auch McChicken, darum geht's hier aber nicht. Willkommen im Schnitzelthread.
Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite. -
geschrieben 1308168455000
@chriwi sagte:
99,99% der Wiener Köche schaffen's in einer Pfanne.
Richtig! So sind's am besten, die Schnitzl.
Tut mir leid, Figlmüller, aber deine 3-Pfannen-Schnitzel werd ich sicher nicht ausprobieren!
LG
Gabriele (keine Wienerin, aber zumindest aus Österreich)
Laufe nicht der Vergangenheit nach, und verlier dich nicht in der Zukunft. Die Vergangenheit ist nicht mehr. Die Zukunft ist noch nicht gekommen. Das Leben ist hier und jetzt. (Buddha) -
geschrieben 1308206015000
@saintvalentine sagte:
PS: Die besten Wiener Schnitzel haben wir wirklich in Wien gegessen. Uns wurde erklärt, dass das Schnitzel in der Pfanne herausgebacken werden muss, die gerüttelt werden muss, damit die Panier schön souffliert.
Vollkommen Richtig,
und in der [size=24px][color=#ff0000]1 [/size][/color]Pfanne muß Butterschmalz sein, daß ist die einzig richtige Zubereitungsart des Originals !
Und wer was anderes erzählt hat einfach keine Ahnung.
Und wer über ein paniertes Schnitzel Soße kippt sollte überhaupt schweigen.
Wenns Arscherl brummt ists Herzerl gsund -
geschrieben 1308208566000
@Garffield sagte:
Ein gutes Wiener Schnitzelchen wandert kurz durch drei Pfannen...
Das stimmt schon so,
1 Pfanne Mehl, 2 Pfanne Ei, dritte Pfanne Semmelbrösel.... (wobei da Tellerchen oder flache Schüsserl auch reichen)
hmmmm, da fehlt noch eine
Aja die, wo`s im Schmalz rausgebacken wird, das Schnitzel 
Servus aus Wien, Wichard
Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt - Mahatma Gandhi
Aja die, wo`s im Schmalz rausgebacken wird, das Schnitzel 