Wichard, um die Panier am Schnitzel zu befestigen, ist es natürlich vorteilhaft drei Behälter (für Ei, Mehl, Brösel) zu haben. Beim Figlmüller verwenden sie allerdings 3 Pfannen für den Frittiervorgang. 
Original Wiener (Kalbs) Schnitzel..
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geschrieben 1308212445000Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite.
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geschrieben 1308213305000
Wer ein Schnitzel frittiert, gehört sich eingesperrt!
Wie der Michl schon sagte, es wird in Butterschmalz gebraten! Egal, von welchem Viech das Teil stammt..... 
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geschrieben 1308213744000
@ chriwi
hatte das auch so verstanden. Wollte nur erwähnen wofür man wirklich 3 Behältnisse (eigentlich ja vier) benötigt um Gebackenes zuzubereiten.
Beim frittieren geb ich dir Recht.
Aber ganz egal wieviele Pfannen zum frittieren, backen, braten benötigt werden. Dem TE wird das ziemlich egal sein. Er stellte die Frage: WELCHES RESTAURANT KÖNNT IHR ....
Servus
Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt - Mahatma Gandhi -
geschrieben 1308214905000
@wichtl63 sagte:
Dem TE wird das ziemlich egal sein. Er stellte die Frage: WELCHES RESTAURANT KÖNNT IHR ...
Richtig! Und der Figlmüller ist definitiv nicht dabei. Gründe: Kein Kalbsschnitzel, zu viele Pfannen, zu viele Japaner im Lokal, zu teuer, Massenabfertigung,...
Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite. -
geschrieben 1308224292000
Obs dreie, viere oder xe Pfännlein ist doch wurscht, Hauptsache es schmecket.
Und ch. ich würde mit der K. gg. FM uffhören...Hunde die bellen...mich wunderts das FM noch nicht erschienen ist...die Recherchen sans etwa eingestellt?
"Wer Katzen nicht mag muss im früheren Leben mal ne Maus gewesen sein" -
geschrieben 1308227165000
Garffield, damit Du die Chance hast, in diesem Thread auch was sachdienliches und inhaltlich richtiges beizutragen:
Welche empfehlenswerten Lokale in Wien, die Wiener Schnitzel (orig., also vom Kalb) anbieten, kennst Du ?! Aus eigener Erfahrung natürlich. Nur mal die drei vier wichtigsten, die Dir spontan einfallen.
Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite. -
geschrieben 1308237176000
Bevor Du anderen Unsinn vorwirfst, verbessere Deinen! E-N-D-E
Wer etwas mehr ausgeben möchte ist mit Sicherheit in den Hotels der gehobenen Kategorie nicht schlecht aufgehoben, hier schmeckt es auch sehr fein.
Nennen muß man sie nicht extra man kennt sie...
"Wer Katzen nicht mag muss im früheren Leben mal ne Maus gewesen sein" -
geschrieben 1308240110000
Wieder nur heiße Luft.
Forenregeln... <--- Das war ich nicht, das war ein Admin!!! Vorher hatte ich da meine Homepage stehen und den Hinweis auf eine sehr coole Vietnam-Gruppe, die ich leite. -
geschrieben 1308242155000
Ich wiederhole meinen Hinweis auf den Gmoakeller am Heumarkt!
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geschrieben 1308244760000
LIEBE GÄSTE!
Über die Sommermonate bleibt unser Keller geschlossen.
En marcha con compañero Fidel en la sierra maestra 1959
Wie der Michl schon sagte, es wird in Butterschmalz gebraten! Egal, von welchem Viech das Teil stammt..... 
