Bei der Reisezeit(April/Mai, besser vorher) würde ich aber schon auf nen Pool achten, da es gut sein kann, daß Du relativ oft die rote Flagge siehst, je nachdem, an welchem Strand Du bist.
Wie Palme schon sagt, die Zimmer werden seltenst pro Person gerechnet, es gibt aber noch Anbieter, die bei Pauschalreisen einen "Singlenachlass" gewähren, z.B. die TUI. Die hatten wohl z.B. beim Sensimar auch einige gute Eröffnungsangebote für Alleinreisende. Lass Dich da nicht von der momentanen Weiterempfehlungsrate abschrecken, die ist m.M.n. den Eröffnungskrankheiten geschuldet. Vorteil in dem Laden, Dir werden nicht allzuviele Familien mit Kindern über den Weg laufen und er wird auch nicht nur von Pärchen gebucht. Der Meerblick ist aber ganz klar in Palme`s Sunset Resort besser! Nachteil dort, Du kannst am Strand nur nach rechts spazieren, aber gaaaanz lange 
, in nördlicher Richtung vom Sunset Beach aus sind jedenfalls stundenlange Strandspaziergänge möglich, den einen oder anderen Wasserzufluss halt durchlaufen.