Ich sag's mal so, auf Phuket findest du eher grössere Hotels und nur wenige davon sind direkt am Strand gelegen, wie das von dir erwähnte Beyond. Meist muss man eine nicht wenig befahrene Strasse überqueren um zum Strand zu kommen, nur hat es da keine Liegen der Hotels.
Um es forentauglich zu formulieren, über sehr vielen Restaurants und Bars, Shops etc. auf Phuket wirst du kyrillische Schriftzeichen erleben können ...
Auf Samui gibt's zahlreiche Bungalow Resorts und nicht allzu grosse Hotels direkt am Strand.
Von Phi Phi als Tagesausflug hatte ich bereits abgeraten, bis du mit dem Schiff oder Speedboat von Phuket dort ankommst, sind die must see schon völlig überlaufen. Wenn Phi Phi dann mit mindestens einer Übernachtung dort um schon früh morgens zu starten bevor die Massen von Phuket aufschlagen.
Edit:
Patong ist m.E. eine noch etwas schrillere Steigerung von Chaweng.