Letztes Jahr waren die Hotels im Winter durchschnittlich zu 20 % voll--also in den 30% der Hotels, die eben keine reinen Saisonhotels sind.
Jahresende und Weihnachten eingerechnet--mit dem hoffnungsvollen Blick auf ein "tolles Menü "an den Feiertagen.
Was viele Hotels auch gestrichen haben--kostete nämlich nicht selten einen Aufpreis, den dann nur wenige zahlen wollten.
In diesem Jahr sind wohl etwas mehr Langzeiturlauber da--aber selbst da sollte man sich nichts vormachen:.
Da hat das Personal--besser die Paar Leute die überhaupt noch da sind-- eher nicht viel davon-Trinkgeld gibts ---seltsam- im Winter nämlich kaum noch..
Wie war das doch- was eine "recht bekannte Userin "zum Thema Tip bemerkt hatte ?: "Huldvoll einen Euro überreichen.." So sieht' s im Winter aus. Kellner - nichts Neues--verdienen Sommer wie Winter-- meist nur den Mindeslohn oder knapp darüber--aktuell umgerechnet 250 Euro--im Monat .Tip ist also ein wichtiger Teil der Einkünfte.
Um das mal deutlich zu schreiben: Hier das Wort "Fiasko" zu benutzen zeigt, dass man schlicht und ergreifend überhaupt keine Ahnung von den tatsächlichen Gegebenheiten hat.
Wer die 5 % genannt hat würde mich mal interessieren--- ein Animateur oder Kellner? Vermutlich.
Wäre doch vollkommer Unsinn, sich durch solche Aussagen als Hotelier selbst das (Belegungs-)Wasser abzugraben.
Viele Kellner, Frontoffice, Guest Relation Leute vom Housekeeping-- und sogar viele Köche und Küchenhelfer, und Gärtner haben Saisonverträge, die laufen Mitte November aus- da muss noch nicht mal gekündigt werden.Da kommt keine Kündigung --"unerwartet".
