Statt zu fahren hättest Du einfach die Reise stornieren sollen ( = 1418,- EUR ) + Schadenersatz vom Veranstalter ( waren ca. 50% des Reisepreises, also nochmal ca. 700,- EUR. )
Mit 2100,- EUR hätte man Dir bei HC oder in jedem anderen Reisebüro sicherlich relativ problemfrei eine adäquate Alternative herausgesucht.
Aber Du hast nicht storniert, Du bist gefahren und hast die Ersatzreise akzeptiert. Da kann man noch so viel von "unter Vorbehalt" etc. reden. Du hast die Änderung wissentlich akzeptiert.
Und ausgehend von den - zweifelsfrei vorhandenen - Mängeln des neuen Hotels die Du zurecht reklamierst kannst Du wohl schon ziemlich froh sein, wenn Du ca. 15% des Reisepreises bekommst ( also ca. 200,- EUR ). Und selbst das ist noch reichlich optimistisch!
VG.