Selbstversorgung? Lokale? Geschäfte?
Klar gibt es das. Aber eben nicht so, wie Du es Dir offensichtlich vorstellst.
Wie möchtest Du Dich denn in einem Hotel selbst versorgen?
Was für Urlaubserfahrungen hast Du denn bisher?
Tips hab ich viele, aber die helfen Dir bei den Vorgaben und der Reisezeit nur, wenn Du Dich zuerst ein wenig informierst und Dir über das Land und seine Eigenheiten ein wenig klarer wirst.
Bitte lies zuerst den Reiseführer und mal ne Klimatabelle und entscheide Dich erst dann für ein Urlaubsland. Selbst in diesem Thread und im dazugehörigen Forum findest Du reichlich Hinweise über das Land, beschäftige Dich einfach mal ne halbe oder ganze Stunde damit.