In der Weihnachtsbäckerei ;)

@ Freundin

Plätzchen passen doch immer zum Kaffee. Tunken, Tunken mmmmmhhhh

Ich suche eine Rezept für einen Stollen aber ohne Hefe. Hat meine Oma immer gebacken. Ist leider verloren gegangen.

Ich weiss nur noch das die Füllung einen Tag vorher in Rum eingelgt wurden.

Nadkim :banane:

@Freundin sagte:

Biiiiitte nicht hier posten :rofl: :rofl: :rofl: :rofl:

Hat noch Zeit :rofl: :rofl:

.........war ja nur so eine Idee.....

:sadangel: :sadangel:

@Nadkim sagte:

Ich weiss nur noch das die Füllung einen Tag vorher in Rum eingelgt wurden.

Hört sich gut an! Ich bräucht aber nur das Rezept für die Fülle! :crazy:

@Freundin: Von wegen Altweibersommer. Ab sofort wird hier Weihnachtsstimmung gemacht. Auch für "alte Weiber". Unser Lager ist voll, und alle Artikel schreien schon: "Bitte kauf mich!"

@chriwi sagte:

Hört sich gut an! Ich bräucht aber nur das Rezept für die Fülle! :crazy:

z.B. Rosinen

Aber wenn er gebacken ist---Weg ist der Alkohol :rofl:

Nadkim :banane:

@Nadkim sagte:

[Aber wenn er gebacken ist---Weg ist der Alkohol :rofl:

Du schreibst es, Nadkim: "WENN" Wer würde denn so eine gute Füllung backen. Wär doch schade um den guten Rum.

@Nadkim sagte:

z.B. Rosinen

Aber wenn er gebacken ist---Weg ist der Alkohol :rofl:

Nadkim :banane:

Rosinen Sultaninen Orangat Citronat nach belieben in Rum feucht halten über Nacht ,und Du schmeckst den Rum auch nach dem backen.

gruss fred

@jordan26 sagte:

Rosinen Sultaninen Orangat Citronat nach belieben in Rum feucht halten über Nacht ,und Du schmeckst den Rum auch nach dem backen.

gruss fred

manche setzen im Sommer schon einen Rumtopf an mit besagten Früchten die Früchtchen haben es zur vorweihnachtlichen Backzeit in sich :crazy: und der Rum schmeckt im Tee supergut

Die Plätzchen sind dann nichts für Kinder

Hallo,

hier wird so viel über Plätzchen geredet. Wer schickt mir dann welche zu, damit ich auch beurteilen kann, worüber hier eigentlich gesprochen wird ??

Übrigens - der Eingangsbeitrag wurde ja anfangs etwas "verwundert" zur Kenntnis genommen. In einem anderen Forum hat mal jemand einen ähnlichen Thread eröffnet - mit großem Zuspruch. Das entsprechende Unterforum füllte sich enorm schnell mit freundlichen Zuschriften und vielen Aufforderungen, noch mehr Rezepte zu veröffentlichen. Der entsprechende User war Hobbykoch und hatte mal alle seine "Geheimrezepte" in diesem Forum eröffnet.

Gruß, Hardy

Quarkstollen ( ohne Hefe )

Zutaten:

500 g Mehl

1 Pck. Backpulver

150 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Prise Salz

1 kl.Flasche/n Rum-Aroma

1 kl.Flasche/n Aroma (Zitrone)

½ kl.Flasche/n Bittermandelöl

1 Ei(er)

1 Pck. Puddingpulver (Vanille) zum Kochen

150 g Margarine

250 g Quark

125 g Mandel(n), gehackte

150 g Rosinen (eventuell auch in Rum eingelegte )

½ Pck. Marzipan

n. B. Butter, zerlassene, zum Bestreichen

n. B. Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben und daraus einen Knetteig herstellen. Aus dem Teig einen Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen.

Sofort nach dem Backen mit zerlassener Butter bestreichen und dick mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

@Mausebaer

KOMPLIMENT du kennst die Bachstube .

gruss fred

PS:Frage! den normalen Christstollen kann man ja 1 Monat und mehr aufbehalten in Folie gewickelt ,wie verhält sich das mit deinem.(wegen dem Quark)